Kousky melounu prosypeme ve velké míse želírovacím cukrem a zalijeme šťávou ze dvou citronů. Přetáhneme fólií a necháme 4-5 hodin odležet v chladu.
Proslazený meloun povaříme as 5 minut, průběžně mícháme a sbíráme pěnu z povrchu. Po 5minutách varu zkoušíme, jestli marmeláda rosolovatí – na studeném talířku by měla udělat kapku, která po naklonění nesteče.
Sklenice vypaříme horkou vodou nebo je necháme několik minut vyhřát na plechu v troubě a naplníme marmeládou. Uzavřeme, necháme je chvíli odstát a pak obrátíme dnem vzhůru.
TIP: Přimíchejte do marmelády trochu nastrouhané citronové kůry nebo přidejte hrst malin.
Celá příprava trvá cca 15 minut. Vaření by mělo být 7 minut.
Tento článek 19.07.10 17:56 přidal uživatel Vašek.
Zpět na seznam receptů| Autor | Názor | Vloženo |
|---|---|---|
| 06.02.12 |
© 2012 Václav Kozák (O autorovi) a jenikkozak