České melouny

Přihlásit se Zaregistrovat se
Sponzor Stemelli

Cesnek.cz

Šalát z červeného melóna s domácim pita chlebom

Ingredience

ŠALÁT: červený melón, Feta, čierne olivy, červená cibuľa, olivový olej, soľ, balsamico PITA: pol sáčku sušených kvasníc, 1 šálku teplej vody, 1 lyžičku cukru, 1 lyžičku soli, 2 lyžice olivového oleja, 2 šálky hladkej múky, sezam

Postup

Najprv si v miske zmiešame teplú vodu, cukor a sušené droždie na kašičku a necháme cca 10 minút postáť, kým sa nám nevytvorí pena... Potom kvások nalejeme do múky zmiešanej so soľou a olivovým olejom... V pekárničke, mixérom alebo ručne spracujeme na vláčne cestíčko, ktoré sa nám odliepa od strán misy. Prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť asi 1 a 1/2 hodiny až 2... Potom si cestíčko premiestnime na pracovnú dosku a na múke ešte ručne chvíľu miesime. Cestíčko by malo byť na dotyk hebké, pevné a pružné ako prsník 30 ročnej ženy :)... Vytvarujeme si 4 placky a prikryjeme utierkou, ešte necháme 20 minút kysnúť. Toto je veľmi dôležité nevynechať, inak sa nám chlebíky v rúre nenafúknu... Medzitým si predhrejeme rúru na 265 stupňov, najlepšie gril alebo vrchný ohrev... Po 20 minútach chlebíky odokryjeme a môžme posypať sezamom... Pečieme na vrchnej priečke z každej strany asi 3 minúty alebo pokiaľ nám povrch pekne nezhnedne a nenafúkne... Upečené ich zabalíme do utierky, inak by nám rýchlo vyschli... Šalátik si pripravíme len zmiešaním uvedených surovín a podávame... DOBRÚ CHUŤ!

Zdroj

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=16295

Tento recept 05.06.12 20:45 přidal uživatel marek956.

Zpět na seznam receptů

© 2018 Václav Kozák (O autorovi)